突破壁壘，做好老糖嫩糖都可切的智能設(shè)備

在我們接觸到的客戶(hù)當(dāng)中，有很大一部分客戶(hù)是做老糖的米花糖，就是把糖熬的溫度很高，使糖里面的水分更少，再攪拌好米花，然后做成各種形狀。像這種做法大部分是用手工做，手工機(jī)動(dòng)性很高，能立馬根據(jù)溫度將攪拌好的物料捏成圓球等形狀，缺點(diǎn)就是使用的人工多，效率低下。

一旦人工用多了，做出來(lái)的產(chǎn)品又賣(mài)不上特別高的價(jià)格，效率又低，很有可能導(dǎo)致虧本經(jīng)營(yíng)。

而為了降低成本，大部分客戶(hù)都是使用機(jī)器來(lái)成型，而這種熬高溫糖的工藝在很多設(shè)備上使用的話(huà)也會(huì)有諸多問(wèn)題，主要問(wèn)題就是下料不夠快的時(shí)候，物料很容易冷，一旦物料冷了糖就特別硬堵在料斗里面，導(dǎo)致后面的物料就無(wú)法繼續(xù)。這種做高溫糖的工藝在長(zhǎng)長(zhǎng)的切塊機(jī)上，或者在履帶機(jī)上都難以做好。

為了解決這個(gè)堵料的問(wèn)題，武漢加亮食品機(jī)械經(jīng)過(guò)多年的研究終于開(kāi)發(fā)出了一套高溫米花糖切塊的設(shè)備。

使用機(jī)器的工藝為：熬糖-攪拌-壓型-開(kāi)條-切塊或者切片。

幾個(gè)機(jī)器都是分開(kāi)操作，但是流程又是渾然一體。攪拌機(jī)帶加熱保溫功能，攪拌一鍋米花只需要10秒，再倒入液壓壓型機(jī)，按照所需厚度壓好也只需要十多秒，物料壓好后是一個(gè)600*600mm的方塊，機(jī)器直接頂?shù)阶钌厦?，人工只需要輕輕推到開(kāi)條機(jī)上面，按照設(shè)置好的開(kāi)條尺寸，也就1分鐘開(kāi)好條。再將開(kāi)好條的物料推到切片切塊機(jī)上，設(shè)置好所需要切的厚度，一盤(pán)高溫糖米花糖很快就切完了。

切割表面光滑，漂亮，獲得了很多凍米糖客戶(hù)，芝麻糖客戶(hù)，花生糖客戶(hù)的青睞。